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Wildschweinrücken Mit Knochen Niedrigtemperatur

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Niedertemperatur gegarter Wildschweinrücken Rezept von Klaus-Werner Wagner Zutaten für 4 Portionen: g ausgelöster Wildschweinrücken, ohne F. Wildschweinrücken am Knochen gegart mit einer Rotweinsauce - ist ein Rezept vom Chefkoch Schrat! Genießen Sie Schrats Chefkoch Rezepte. kg Wildschweinrücken (mit Knochen); g Frühstücksspeck/ Bacon; 3 Zwiebeln; Knoblauch; 1 Scheibe altes Brot; 1 Bund Suppengrün.

REZEPT: Zarter Wildschweinrücken - Niedertemperaturgegart

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Wildschweinrücken - niedertemperatur gegart

Tipp: Die Garzeiten bei Wildschwein können stark unterschiedlich sein, daher genügend Zeit zum Niedertemperaturgaren einplanen. Kommentar hinzufügen.

Das Rezept wurde mir freundlicherweise von Frau Petra Meyer aus Würzburg zur Verfügung gestellt - herzlichen Dank!

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